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How to Cook a Scotch Egg

  • 6 hard-boiled eggs, well chilled (i try to cook them to just past soft boiled stage, then stick them in the coldest part of the fridge to firm up)
  • 1 pound good quality sausage meat (i used ground turkey meat, seasoned with sage, white pepper, salt and a tiny bit of maple syrup)
  • 1/2 cup AP flour
  • 1-2 eggs, beaten
  • 3/4 cup panko-style bread crumbs
  • Vegetable oil for frying
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Lo Studio

Studio CerviniLo Studio Cervini è uno studio di consulenza del lavoro specializzato nella gestione delle risorse umane con specifiche competenze tecniche, amministrative e legali. Il suo fine è quello di guidare in modo efficace e globale i datori di lavoro e i dipendenti occupati nelle aziende clienti.

Lo Studio, nato nel 2000 dalla passione e dalla determinazione di Mario Cervini, pur avendo una solida esperienza, è costituito da un team giovane e dinamico ed è in grado di garantire una consulenza di qualità e di elevata professionalità, così da offrire al cliente un servizio personalizzato ed altamente competitivo.

Il team, attraverso una attenta e continua formazione delle persone che ne fanno parte, è in grado di sfruttare appieno i tanti vantaggi dell'outsourcing ed è fortemente motivato ad individuare ed offrire al cliente, le soluzioni più adatte ad ogni specifica esigenza. Lo Studio Cervini possiede un'ampia gamma di prestazioni e servizi dedicati alla gestione, organizzazione, sviluppo e formazione delle risorse umane.

Progetti di Crescita

Ne è presupposto un continuo progetto di crescita fondato su:

  • Interscambio professionale
  • Partecipazione a corsi e seminari di approfondimento delle tematiche lavoro e novità legislative
  • Adeguamento delle proprie attività e servizi ai parametri della Vision 2000
  • Attività interna di aggiornamento e studio
  • Informatizzazione delle attività di "office automation"